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肯德基加价，并非只因资本飞腾，背后还有更多原因值得暖热。

一、肯德基加价，冲上热搜

摆布岁末，又有一家餐饮巨头官宣加价，这一次是肯德基。

《新品略财经》暖热到，就在吉利夜，12 月 24 日本日，肯德基晓示加价，平均涨幅 2%，产物具体加价范畴从 0.5 元到 2 元不等。

肯德基这家洋快餐巨头，每次加价必上热搜。就在肯德基官宣加价后，"肯德基加价 2% "话题在本日曾一度冲上新浪微博热搜第又名。

肯德基加价天然牵动了许多爱吃肯德基的年青东谈主，异常是打工东谈主的心。数据清晰，肯德基加价的话题在短短 5 个小时内，话题磋议量达到了 2.4 万。

肯德基加价的话题热度捏续居高不下，这也惹得肯德基官方不得不出来讲述。

肯德基官方客服讲述媒体称，聚合运营资本的变化，对部分产物的价钱进行了赈济，在各个点餐渠谈均已明码标价。

另有肯德基说合老成东谈主默示，这次调价和运营资本变化联系，公司会如期评估，严慎赈济价钱结构。

这一次并不是肯德基全线产物全面加价，也有部分产物莫得加价。肯德基广受接待的优惠套餐，如"疯四"特惠、"疯日"动作、" OK 餐"以及"儿童餐"等，将看守原价不变。

在《新品略财经》看来，肯德基这次加价有政策性，并莫得遴荐全部产物加价，上述备受接待的营销套餐并莫得加价，肯德基如故思通过性价比营销政策，去引诱不同浪费东谈主群，异常是去引诱很心爱薅羊毛和追求性价比，能省则省的年青东谈主。

一如既往，商场和浪费者对肯德基加价政策，有着不同的不雅点和见识。

从企业运筹帷幄角度来说，食材等原材料、房租及东谈主工等各项运筹帷幄资本在捏续飞腾，企业凭证运筹帷幄资本的变动进行价钱赈济，无可厚非。

不赞同，但又无可奈何的不雅点也有。比如有浪费者就默示，买一个汉堡就要花上二三十元，若是是点外卖的话，再加上最低配送费 6 元，当今加价了，就更贵了，更有网友捉弄称：肯德基快吃不起了。

也有更为麻烦的不雅点存在。比如，有不少浪费者就发现，肯德基的汉堡变小了，可价钱越来越贵。变小了的肯德基汉堡仍是吃不饱了！

二、肯德基加价，原因不啻一个

正如前文所述，肯德基加价，运筹帷幄资本变化的原因必不可少，这在餐饮行业表里看来是很闲居的商场政策。

凌雁责罚扣问首席扣问师、食物和餐饮行业分析师林岳对《财经 · 天地》默示，肯德基这次对部分产物提价，合座来看是为了对消长久捏续飞腾的运营资本。举例，食材原料、东谈主工、供应链和门店运营等资本，连年来并莫得跟着大环境而下降，关于门店体量大的头部品牌来说，运筹帷幄压力笃定是庞大的。

不外，在《新品略财经》看来，肯德基加价不可只看径直及名义的原因，更应该透过肯德基母公司百胜中国的财报数据，去深度挖掘背后的原因。

据百胜中国财报清晰，本年前三个季度，百胜中国营收同比增长 2.6% 至 87.08 亿好意思元，净利润同比增长 9% 至 7.96 亿好意思元。三季度，百胜中国营收同比增长 5.4% 至 30.71 亿好意思元，净利润同比增长 21.7% 至 2.97 亿好意思元。

尽管百胜中国财报中的营收和净利润数据发扬得很出色，但要去看更多财报数据，背后却潜伏了多少狂躁。

财报清晰，百胜中国旗下的必胜客和肯德基两大旗舰餐饮品牌，都面对同店销售额、客单价下落的问题。本年三季度，肯德基同店销售额同比下降 2%，主要原因在于客单价同比下落。本年第三季度，其客单价同比下落了 3% 至 38 元，然而环比飞腾了 2.70%。本年第一季度至第三季度，肯德基的平均客单价差异为 42 元、37 元、38 元。

肯德基的门店同店销售额和客单价都不才降，对肯德基来说可不是一个好信号。一家门店在单量相对放心的情况下，要么降价促销加多销量，要么即是通过加价来看守和加多事迹。

内容上，肯德基早在本年 2 月 20 日起，就把配送费下降到 6 元，酌情收取打包劳动费，其蓄意亦然为了通过降配送费的模式去引诱更多外卖订单。

岂论是肯德基岁首下调配送费，如故最新的加价政策，其蓄意惟有一个，那即是要加多门店商品销量，加多营收，让财报数据更有看点。

三、加价，不可只怪肯德基

咱们用放大镜来看肯德基及背后的总共行业，简略加价的原因就不可只怪肯德基了：穷汉堡、富汉堡都卖不动了。

同店销售额、客单价下落的情况，不仅仅肯德基现时边临的问题，其竞争敌手麦当劳也相通面对一样的问题。

这个月初，麦当劳中国晓示把外配送费从 9 元下调至 6 元，也犹如变相降价，麦当劳不仅在大家卖不动了，在中国商场相通也卖不动了。

据麦当劳 10 月 29 日发布的为止 2024 年 9 月 30 日的第三季度财报清晰，大家可比销售额同比下降 1.5%，季度内，麦当劳收入增长 3%，至 68.73 亿好意思元，杰出了商场多半展望的 68 亿好意思元，但净利润下降 3%，至 22.6 亿好意思元。

麦当劳的首席财务官 Ian Borden 默示，"中国商场的事迹络续受到浪费心扉和支拨收缩的不利影响"。但麦当劳未对说合具体数据进行走漏，商场多半合计，麦当劳三季度在中国商场的同店销售额笃定出现了下降。

高端汉堡商场就更无谓说了，在现时的浪费环境下，高端汉堡和网红汉堡品牌的日子更难。

就在上个月，老牌汉堡品牌汉堡王在福建连关 10 家门店，激发商场暖热，径直原因虽说是和当地的加盟互助商合约到期，但内容上背后主要原因是卖不动了，加盟商也不思作念了。

天然麦当劳和肯德基这两家洋快餐巨头看起来贸易很好，但内容上正面对隐忧和挑战。

最近几年，以华莱士和塔斯汀等为代表的中邦原土汉堡品牌，凭借性价比阶梯，一王人狂飙，径直对麦当劳、肯德基以及汉堡王等洋快餐品牌造成了竞争，毕竟关于年青东谈主来说，换个口味，吃个考取汉堡也能填饱肚子。

尽管层峦叠嶂的考取汉堡品牌们在一王人狂飙，光鲜的背后其实也面对挑战。比如，当红的塔斯汀在本年的开店速率较前两年仍是赫然放缓。其他一些塔斯汀的跟从者品牌，天然开了不少门店，但也有门店如好景不长，很快就关闭了。

另外，再重复这两年餐饮行业掀翻一阵又一阵是非的价钱战，肯德基、麦当劳这些洋快餐品牌们不得不进入，对其影响天然亦然深刻的。

由此可见，肯德基加价，除了运筹帷幄资本飞腾原因外，其背后的行业玩家都面对相应的隐忧及挑战，岂止肯德基一家有压力。

四、结语

加价对肯德基这么的洋快餐巨头来说，笃定能起到相称赫然的着力，产物加价，客单价就会上升，能加多营收。

但也有商场不雅点合计，肯德基这次加价并莫得遴荐一个好时机，毕竟现时总共餐饮商场还在打价钱战，在现时的浪费环境下，许多浪费者，异常是年青东谈主和打工东谈主越来越青睐性价比，肯德基此时加价，与商场真确形态造成了赫然对比。

目下总共餐饮商场，原材料价钱飞腾，供应链资本飞腾，东谈主工、房钱等运营资本也在飞腾，行业集体承压，但互联网外卖平台的高抽成还在，行业发展并非良性轮回，但并非一家企业能更正。

对肯德基来说，除了加价以外，还有更紧迫、更多的事情要作念，比如络续加快下千里商场发展，保捏门店数目彭胀节拍，探寻增量商场。

同期，肯德基更需要巩固现存存量商场，比如络续作念好主题营销、促销动作，异常是要重心劳动好会员浪费者。

异日餐饮行业的竞争会更强烈，洋快餐赛谈的竞争也只会越来越强烈，肯德基虽有上风，但也将会面对一定的压力和商场变量身分的影响。

本文来自微信公众号：新品略财经，作家：吴文武