一到冬天，我家里的陶锅就忙到腾飞 ~

煲各式汤，莲藕猪蹄、猪肚鸡、羊肉 / 羊肉煲 ....... 各式食材热气蒸腾，香味飘得满房子皆是。

喝一口汤，夹一块醇香酥烂、在筷子上微微惶恐的肉放进嘴里，一直暖到全身。

作念各式啫啫煲，热腾腾的食品与陶锅撞出油滋滋的响声，一下子就勾起肚子里的馋虫。

姜葱蒜煸香后焗鱼，不加一滴水，那叫一个水灵滑。

就连米饭用它煲，也香得额外。

米饭愈加饱胀、更 Q 软、更香甜，口感像用土灶煮出来的米饭，厚味到不自愿舔碗底。

在我看来，陶锅煲什么皆更有「饭张力」。

因为陶锅受热均匀，在炖汤、炖菜、煲粥时，即即是最小的火力也饱和里面的食品滚蛋，透顶激勉食品的香气，让口感变得更甘醇。

保温性也很好，天冷时，一家东说念主围坐沿途享用热腾腾的食品，吃到临了一口皆是暖暖的，狠恶的幸福感油联系词生。

不外，一定要买一耐造的好锅！

好多十几二十块的砂锅，热量频繁只网络在底部成功战斗火的地方导热太差不均匀。

常有网友吐槽：下面的米皆烧糊了黑了米饭还没熟。

还有的更成功的，裂开给你看，"我的汤！"

严格来说，我们常说的"砂锅"，按材质一般不错分为两类：陶瓷砂锅、陶土砂锅。

陶土砂锅，就是我们广东东说念主作念煲仔饭、啫啫煲常用的。

它是黏土低温（800-900 度）烧制的，性情是内壁有好多小孔，透气性好，有镬气，但容易串味，不好清洗，也容易裂开。

我记起有次煮羊肉后，之后煮的任何东西皆带着羊肉味。

是以饭铺一般皆是专锅专用，我方在家用就不保举了。

要是是想居家反复用、一锅多用，我更保举你们买性能更好的陶瓷砂锅。

它是用高岭土、黏土等多种材料高温（千度以上）烧制成的。

高端一些的还会加入锂辉石（耐热性材料），耐用性更强不易开裂；

名义还有釉，密封性好，容易清洗，还进击易串味。

我们共事有一次在家用加了锂辉石的浅口陶锅作念排骨，玩手机上瘾等发当前，排骨皆烧黑了，但锅皆没裂开！

这质料� � � � � � 哪怕是外行把控不好期间也不怕

今天开团就有这款↓

独一要防卫的是，买陶瓷砂锅别买到有重金属残留的。

要是陶锅釉层不好，容易有铅含量超地点风险，永恒间熬煮会有重金属析出，危害我们的健康。

大家要买，一定要找能给出检测证据的正规品牌。

懒得作念功课的，不错成功抄我的功课——

厨缘何✖️泊喜的 M6 小巨蛋陶锅 / 啫啫煲

厨缘何是我们得老一又友了，它把全球各地顶级厨具、生计品牌十足纳入麾下，格外于掌控了全国非常期间和工艺，连业内东说念主听到皆要跪拜三分。

泊喜就是他们配合的 60 多个品牌之一，作念出锅具又好意思又耐用。

✅优质高岭土 +进口锂辉石，无铅无镉，富含自然矿物资

✅ 1350 ° C 高温烧制，不怕干烧，不易开裂，耐温差 20-650 ° C

✅双盖微压计议，保温储热性更好

✅煲汤、煲仔饭、鱼头煲、火锅、盐焗、无水管理皆可

✅取得红点计议奖的小巨蛋锅型，面子！

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这个小巨蛋之前直播也露过面了，长得跟一颗鸡蛋似的，中间"肚子"稍大，两端呈椭圆式渐小，很非常。

我最心爱的是它的双盖计议。

内层锅盖的圆凸点，让水蒸汽聚成水点快速回流，收场密闭烹调，凝合食材养分，留下更多食材的精华汤汁；

外层增多蒸汽压力，使食材 360 ° 受热均匀，处于像炖盅里的环境，煲出来的食材，肉质软烂、汤汁香浓。

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我妈也对它有目共赏，煲的汤比平日皆更好喝，容量还大，能塞下一整只鸡（用的 3.8L 那款），过年聚餐东说念主多也够用。

荫藏式排气槽也大大增强了密封性，作念无水管理也相当合适。

只需将食品放入陶锅内，加入极少的盐调味，文火慢炖，就不错完全依靠食品自己的水分进行烹调。

烧到 7-8 分熟，熄火焖煮 15-20 分钟，诈欺锅内的余热让饭菜焖熟，比平庸砂锅节能约 30%。

省油、省水、节能又健康，煮出来的食品水分充足不干柴，好意思极了。

更妙的是，外盖翻过来照旧一个能盛汤盛菜的碗咧。

外盖弧嘴出气口，在当碗用时，还不错让汤勺当然倚靠固定，要是是短一丝的勺子也不易滑落，妙啊。

这个小巨蛋也凭借巧想的计议取得了"全国四大计议奖"的德国红点计议奖、IF 计议奖、中国好计议奖、金点计议奖等 20 多个计议大奖。

金点计议奖关联词亚洲计议界的奥斯卡啊！

计议面子之余，还大大增强了储热保温性能，难怪驰名主厨 Michael Lam 皆相当保举它。

斟酌到年底，大家详情需要好锅煲一些柔润汤，过年也需要趁手的锅大展技艺。

就把小巨蛋和另外两个新款皆拿来给大家开团啦：

小巨蛋 3.8L

可作念出 12 碗米饭，可容纳一整只鸡，适应 2~6 东说念主

小巨蛋 mini2.5L（新款，容量变小，白色锅盖）

更适应 1~2 东说念主，依旧保留双盖微压

啫啫煲 2.3L（新款，单盖，扁平锅型）

口径大、适应打火锅、鱼头煲、肥牛煲等

就是开头说共事用的同款↓

要津是，我们今天开团好合算，3.7 折成功！半价皆无须！骨折！

提出你们趁看成价，小巨蛋 + 啫啫煲各带走一个，各式冬日小火锅、肉煲皆有下降啦。

原料安全，无铅无镉！

一些不良商家，为了裁减老本，可能会使用劣质的原材料和简化的坐蓐工艺，导致砂锅重金属含量超标。

比如：釉料的配方比例失当、烧制温渡过低、冷却速渡过快或过慢等，皆会影响。

泊喜，不管是原料照旧工艺把控上，皆格外严谨。

陶锅用的是优质陶土和南非津巴布锂辉石，经由永恒间1350 ℃高温烧制而成的。

陶土土质鲜明，不含无益重金属。

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陶锅 99% 釉面遮蔽，用的是耐水性强、防污性高的光芒釉料，化学性很幽静，不会被酸碱腐蚀。

每一口陶锅皆是本分傅手工打磨、喷釉。

全锅不含铅、镉等重金属，无毒无害，健康安全。

拿顺诈欺纸纵欲擦抹，纸张均无玄色铅物资。

检测证据在这，无铅无镉，你们释怀买。

耐温差 20 ℃ ~650 ℃，不易炸裂

❌️平庸砂锅一般皆不颖异烧，相当容易炸裂，家具使用寿命短，且容易酿成严重的东说念主身伤害。

✅️泊喜陶锅，则莫得这郁闷，添加了进口锂辉石，大大提了抗裂性和热幽静性。

比起平庸陶锅它更耐高温、不易炸裂，耐温差 20 ℃ ~650 ℃。

防卫，这里说的是耐温差，像烹调时锅内愉快 100 ° C 时，临时加入几度的冷水亦然没问题的。

即使把刚烧完菜的陶锅，拿去成功冷水冲洗也不错。

日常煲汤什么的，再也无须局促不安，怕它裂开大概爆裂了。

寿命比平庸陶锅长，幸免了每半年就要换一次锅的困难。

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也适用于大部分炉灶，明火、电陶炉、烤箱，还颖异烧（但不适用于电磁炉）。

平时用来作念不加水的菜肴，如盐焗花螺、盐焗虾、干烧排骨等皆合适。

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况且，锂辉石属于水晶类弱碱性矿石，富含多种矿物资，加热后弱碱性矿物资会剖释。

永恒用它来煲煮食品，还不错相宜补充肉体所需的微量元素，很养生。

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两款锅型，炖焖煲煮皆厚味

� � 小巨蛋（3.8L/2.5L）

心爱煲汤、煲粥的选它！

经典款3.8L，大到不错放下整鸡，能容下更多汤汁、食材，煲汤、煮粥最合适了，一锅出来，2~6 东说念主家庭皆能享用。

年底需要理财的来宾多的话，当今不错准备上了。

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茕居、合租的一又友不错遴荐小巨蛋 mini 版，2.5L，1~2 东说念主用没问题。

计议上已经沿用了双盖计议，不外锅盖作念成了白色。

煲完汤后，外盖翻过来成功就盛汤喝了，还能少洗一个碗，平时盖到沿途收纳，又很省空间。

这个"带碗的陶锅"，对租房党超等友好。

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有一个很戳我的点是，小巨蛋锅沿还有一个小豁口，汤舀到底时，不错通过这倒出来，穷苦熬几小时的汤，一滴皆不会滥用！

� � 啫啫煲（平底浅陶锅）2.3L

这个锅型扁平，口径大，冬天非常是年底打火锅也很需要呢。

三五亲信或一家东说念主围坐，热呼呼暖融融，汤底咕嘟、肉片卷舒、丸子翻腾 ... 太幸福啦。

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大口径作念鱼头煲，一只大鱼头放进去炖煮也好精真金不怕火。

作念肥牛煲、牛肉煲 ... 一锅能讲理一大家东说念主的份量。

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诚意感慨，家里简直不可莫得陶锅啊，冬日幸福感皆是它给的。

不外像那些低廉无安全保险的，可要防卫。

一口好锅，不啻关乎好意思味，还关乎全家东说念主的健康。

我们皆但愿陶锅永恒间熬煮出来的是养分，而不是析出重金属。

要买，固然要买好一丝。

平庸几十块的陶土锅，很容易开裂，想永恒用的不提出买。

含锂辉石的陶锅干烧不裂耐用，更保举，不外网上应答一搜，价钱要还不是进口的原料，容量还没泊喜的大。

厨缘何 * 泊喜这么的大牌子，获奖浩繁，又是用进口锂辉石这么的好料，买且归能用好几年。

原价 574 元 ~1074 元。

菜菜开团：

3.8L 小巨蛋 399 元

2.5L 小巨蛋 mini 版 299 元

2.3L 啫啫煲 279 元

把它带回家，平庸食材、甚而日常吃的白米饭用它煲皆会更厚味，香浓的食品进口，穷苦的一天被"好厚味饭"这件事安慰了。

✔️煲饭，粒粒饱胀，Q 弹厚味  

✔️煮粥，鲜香浓郁，进口绵软

✔️炖汤，柔润养分，汤鲜味浓

✔️焖炖，水灵入味，汁浓味厚

想在年底大展技艺的，更要持紧期间了，好价不常有哈，下次返团就不一定是这个价了。

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除了陶锅，还给大家准备了好多厨房好物，姐妹们可戳随着抄功课！

厨房好物专场↓

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